Hummus ze smażoną cebulą

Pyszny hummus z polskim akcentem 😉

Jeśli jesteście fanami smalcu z fasoli, to cebulowy hummus na pewno przypadnie Wam do gustu.

Niedługo blog zamieni się w blog o hummusie, a mam jeszcze kilka propozycji. Mam nadzieję, że nikomu to nie przeszkadza. Ostatnio mi zarzucano, że są tu same przepisy na ciasta, więc rozpoczynam chwilowy ciastowy detoks z naciskiem na hummus w stu wersjach 😃


To co, blendujemy?

Składniki
na dużą michę

420 g ugotowanej ciecierzycy (u mnie ze słoika)
2-3 cebule
2 małe ząbki czosnku
2 łyżki tahini
sok z 1/2 cytryny
zimna woda
sól
oliwa lub olej do smażenia (2-3 łyżki)

Do dzieła!

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju aż będzie złocista. Odstawiamy, żeby lekko przestygła.

W kielichu blendera umieszczamy wszystkie składniki z połową podsmażonej cebuli (wraz z olejem) i blendujemy na gładko. Jeśli hummus jest za gęsty - dodajemy zimnej wody.

Pozostałą cebulę nakładamy na wierzch porcjowanego hummusu lub wprost na kanapki ❤