Kotlety z kaszy jaglanej ze szpinakiem
Staram się zawsze mieć mrożony szpinak pod ręką. Gdy nie wiem co ugotować, wrzucam szpinak na patelnię, łączę z innymi składnikami i powstaje pyszne danie.
Tym razem przygotowałam jaglane kotleciki. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jednak trzeba chwilę poczekać, aby zarówno kasza jak i szpinak przestygły.
W przypadku tego przepisu, kasza jaglana jest doskonałym sklejaczem. Dla pewności dodałam skrobi ziemniaczanej, więc jeśli twierdzisz, że roślinne kotleciki nigdy ci nie wychodzą - teraz nie ma takiej opcji, to musi się udać! 😃
Składniki
na ok. 8 sztuk
1/2 szklanki kaszy jaglanej (100 g)
450 g mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku
2 łyżki sezamu
1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki płatków drożdżowych
1 łyżeczka suszonego lub świeżego koperku
sól, pieprz
odrobina oleju kokosowego
Do dzieła!
Kaszę opłukujemy pod gorącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy szklanką wody i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Pozostawiamy do ostudzenia.
Szpinak podduszamy z posiekanym lub wyciśniętym czosnkiem, woda ze szpinaku powinna wyparować. Dla pewności można go odcisnąć z wody, gdy przestygnie.
Wystudzony i odciśnięty z wody szpinak mieszamy z kaszą, dodajemy sezam, płatki drożdżowe, koperek, sól, pieprz i mąkę ziemniaczaną. Lepimy nieduże kotlety.
Smażymy na niewielkiej ilości oleju, przez kilka minut z każdej strony.
Tym razem przygotowałam jaglane kotleciki. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jednak trzeba chwilę poczekać, aby zarówno kasza jak i szpinak przestygły.
W przypadku tego przepisu, kasza jaglana jest doskonałym sklejaczem. Dla pewności dodałam skrobi ziemniaczanej, więc jeśli twierdzisz, że roślinne kotleciki nigdy ci nie wychodzą - teraz nie ma takiej opcji, to musi się udać! 😃
Składniki
na ok. 8 sztuk
1/2 szklanki kaszy jaglanej (100 g)
450 g mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku
2 łyżki sezamu
1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki płatków drożdżowych
1 łyżeczka suszonego lub świeżego koperku
sól, pieprz
odrobina oleju kokosowego
Do dzieła!
Kaszę opłukujemy pod gorącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy szklanką wody i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Pozostawiamy do ostudzenia.
Szpinak podduszamy z posiekanym lub wyciśniętym czosnkiem, woda ze szpinaku powinna wyparować. Dla pewności można go odcisnąć z wody, gdy przestygnie.
Wystudzony i odciśnięty z wody szpinak mieszamy z kaszą, dodajemy sezam, płatki drożdżowe, koperek, sól, pieprz i mąkę ziemniaczaną. Lepimy nieduże kotlety.
Smażymy na niewielkiej ilości oleju, przez kilka minut z każdej strony.
Nie lubię szpinaku, ale tutaj może by mi smakował :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam szpinak <3 .Świetny blog, zapraszam do mnie :D
OdpowiedzUsuńWyglądają genialnie *-* zwłaszcza z dodatkiem szpinaku! mogłabym go wciskać wszędzie :D
OdpowiedzUsuńKotlety jaglano-szpinakowe to jedne z naszych ulubionych :)Dobre na każdą okazję, na ciepło i zimno. Narobiłaś nam smaka!
OdpowiedzUsuńFajne zielone kotleciki :) Często dodaje szpinak do różnych potraw. Takich kotlecików nie jadłam nigdy wcześniej ale muszą być smaczne. Dzięki za przepis :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię dodawać szpinak do różnych potraw ale kotlecików szpinakowych jeszcze nie miałam okazji spróbować. Nic straconego bo trafiłam na Twojego bloga i na ten przepis, który z pewnością spróbuję przyrządzić w swojej kuchni :)
OdpowiedzUsuńWygląda wyśmienicie! Istne arcydzieło :-) Palce lizać. Pozdrawiam i gratuluję
OdpowiedzUsuńZrobiłam i wyszły bardzo dobre. Jedyne co zmieniłam, a raczej dodałam to ząbek więcej czosnku i więcej płatków drożdżowych. :)
OdpowiedzUsuńCzy wyjdą jeśli upiekę je w piekarniku?
OdpowiedzUsuńWyjdą trochę bardziej suche, ja piekłam. :)
Usuńzrobilam Bardzo dobre
OdpowiedzUsuńDługo nie byłam przekonana do szpinaku, ale w końcu przełamałam się i teraz nie wyobrażam sobie życia bez niego. Ale co do kuchni wegańskiej zastanawia mnie jedno, trzeba dysponować jakimś specjalnym sprzętem kuchennym, żeby przygotowywać takie potrawy? Czy standardowy zupełnie wystarczy?
OdpowiedzUsuńMam pytanie - gdzie kupię płatki drożdżowe?
OdpowiedzUsuńw sklepach internetowych lub z zywnoscia wege. Ja kupuje na krukam.pl lub brat.pl
UsuńSą megastyczne 😆😁. Dziękuję za przepis.
OdpowiedzUsuńRobiłam je już kilkukrotnie. Bardzo smaczne! Dziękuję za przepis :)
OdpowiedzUsuńprzepyszne kotlety :)
OdpowiedzUsuńSą cudne! Dziękuję za przepis :)
OdpowiedzUsuń