Hummus z mango i curry
Mango dla słodkości, curry - wyrazistości i ostrości.
Połączenie nietypowe, jednak moim zdaniem mango, tak samo jak ananas nadaje się do dań na słono i można z nim wyczarować co dusza zapragnie.
Hummus jest słodkawy z wyraźnym smakiem curry. Nie dodawałam oliwy ani czosnku, taki hummus mi odpowiada!
Składniki
1 bardzo dojrzałe mango
1 puszka ciecierzycy (400 g)
1-2 łyżki tahiny
sok z 1 małej cytryny
1/2 łyżeczki curry
szczypta soli
Do dzieła!
Mango obierz, przełóż do miski, dodaj puszkę ciecierzycy z odrobiną wody z puszki, tahinę, sok z cytryny oraz curry i szczyptę soli. Zmiksuj całość na gładką pastę.
W razie potrzeby dodaj więcej curry lub soli. Jedz z dobrym pieczywem lub warzywami pokrojonymi w słupki.
Połączenie nietypowe, jednak moim zdaniem mango, tak samo jak ananas nadaje się do dań na słono i można z nim wyczarować co dusza zapragnie.
Hummus jest słodkawy z wyraźnym smakiem curry. Nie dodawałam oliwy ani czosnku, taki hummus mi odpowiada!
Składniki
1 bardzo dojrzałe mango
1 puszka ciecierzycy (400 g)
1-2 łyżki tahiny
sok z 1 małej cytryny
1/2 łyżeczki curry
szczypta soli
Do dzieła!
Mango obierz, przełóż do miski, dodaj puszkę ciecierzycy z odrobiną wody z puszki, tahinę, sok z cytryny oraz curry i szczyptę soli. Zmiksuj całość na gładką pastę.
W razie potrzeby dodaj więcej curry lub soli. Jedz z dobrym pieczywem lub warzywami pokrojonymi w słupki.
Musiało smakować obłędnie!
OdpowiedzUsuńUwielbiam mango, ale nigdy nie jadłam go w takim zestawieniu. Na pewno spróbuję. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńwygląda oblednie, musi być pyszne ;)
OdpowiedzUsuńSzalone połączenie ;)
OdpowiedzUsuńHummus z mango? Brzmi ciekawie, tak jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńnie trzeba mnie długo namawiać... :)
OdpowiedzUsuń