Sałatka z melona, sałaty rzymskiej, szpinaku i orzechów włoskich
Zdrowo, lekko i kolorowo.
Pyszna sałatka z sałaty rzymskiej, szpinaku i orzechów włoskich z kawałkami słodkiego, orzeźwiającego melona oraz z sosem klonowowo-musztardowym. Love.
Składniki
na 2 porcje
4 spore garście baby szpinaku
1 mała sałata rzymska
1/2 żółtego melona
4 garście orzechów włoskich
sos
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka gorącej wody
1 płaska łyżeczka musztardy
kilka kropel soku z cytryny
Do dzieła!
Szpinak myjemy, sałatę siekamy i łączymy ze sobą. Dodajemy pokrojonego w kostkę melona i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Do sałatki dodałam również kiełki brokuła i jagody goji, to w ramach ozdoby, bo mój organizm chyba za nimi nie przepada.
Składniki na sos energicznie mieszamy ze sobą i polewamy nim gotową sałatkę.
Pyszna sałatka z sałaty rzymskiej, szpinaku i orzechów włoskich z kawałkami słodkiego, orzeźwiającego melona oraz z sosem klonowowo-musztardowym. Love.
na 2 porcje
4 spore garście baby szpinaku
1 mała sałata rzymska
1/2 żółtego melona
4 garście orzechów włoskich
sos
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka gorącej wody
1 płaska łyżeczka musztardy
kilka kropel soku z cytryny
Do dzieła!
Szpinak myjemy, sałatę siekamy i łączymy ze sobą. Dodajemy pokrojonego w kostkę melona i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Do sałatki dodałam również kiełki brokuła i jagody goji, to w ramach ozdoby, bo mój organizm chyba za nimi nie przepada.
Składniki na sos energicznie mieszamy ze sobą i polewamy nim gotową sałatkę.
Ale skad o tej porze roku melon ? To nie sezon na melony, nie sa teraz ani smaczne, ani zdrowe. Myslalam, ze jako weganka, uznajesz rowniez kuchnie sezonowa, z poszanowaniem cyklu natury i jej sezonow.
OdpowiedzUsuńTo już nie można mieć kaprysu na taką sałatkę w zimie gdy jest się weganinem? Wkurzają mnie takie komentarze. Jeśli nie chcesz to nie zrobisz ją teraz tylko w sezonie - proste. Ja skorzystam, bo akurat wszystkie składniki mam pod ręką. No prawie- Aniu, wiesz może co dać ewentualnie zamiast sałaty rzymskiej?/Olga
UsuńA zapomniałam dodać, że to bio organiczyny fairtrade melon, z mojej przydomowej hodowli nawożonej kompostem z jabłek, które same spadły z drzewa. Trochę luzu :)
UsuńOlga, dzięki, mnie tak samo :) Użyj taką na jaką masz ochotę lub masz w domu. Myślę, że świetnie sprawdzi się lodowa. Pozdrawiam ciepło :)
UsuńEj, trudno jest jeść 100% sezonowo, nie żywimy się zimą cebulą i kapustą jedynie :D
OdpowiedzUsuńSuper sałatka, bardzo lubię takie połączenia ^^
Z poszanowaniem cyklu sezonowego klonu ... mogę zamiast użyć np. syropu daktylowego? ;)
OdpowiedzUsuńJeśli daktyle się nie obrażą ;) Tak, jak najbardziej :)
Usuń