Drożdżowe placuszki z wiśniami i różaną nutą

Alternatywa dla placków z jabłkami, zwanych również racuchami. Użyłam drożdży instant, żeby było szybciej, w tym przypadku nie trzeba się bawić w zaczyn. Niemal wszystkie składniki umieszczamy na raz w misce, mieszamy i czekamy. Czekanie niestety się nie zmienia, plusem może być fakt, że jest to zaledwie 40 minut.
Czyli akurat jeden odcinek ulubionego serialu :)

Składniki
na 10-12 placków

1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 opakowania drożdży instant (4 g)
3 łyżki czegoś słodkiego
3 łyżki oleju
3/4 szklanki ciepłego mleka roślinnego
2 łyżki wody różanej
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
wiśnie świeże lub z przetworów - bez pestek (ok. 200 g)






Przygotowanie

Suche składniki mieszamy w misce, dodajemy ciepłe mleko i olej, dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy na 40 minut, przykrywając je ściereczką.

Po tym czasie do ciasta dodajemy wiśnie i wodę różaną. Placuszki smażymy na niewielkiej ilości oleju, na małym ogniu, aż się porządnie zarumienią z każdej ze stron.