Sałatka z brązową ciecierzycą i majonezem
Sałatka, którą jadłam jeszcze w Wielkanoc. Takie mam zaległości na blogu :)
Brązową ciecierzycę znalazłam w czeluściach Auchan. Mają na prawdę fajne produkty na półce ze zdrową żywnością. Brązowa ciecierzyca jest twardsza od zwykłej i lekko cierpka. Mnie bardzo smakowała.
Składniki
dla 2 osób
1/2 szklanki brązowej ciecierzycy
3 garście baby szpinaku
kilka garści dowolnej sałaty lub mixu
1 pomidor
5 rzodkiewek
1/2 świeżego ogórka
majonez
1/2 szklanki mleka sojowego
1 szklanka oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka musztardy
sól, pieprz
Przygotowanie
Warzywa myjemy, obieramy te które należy obrać i kroimy w kostkę. Ciecierzyce odsączamy z zalewy i dodajemy do warzyw.
Do wysokiego naczynia wlewamy mleko, które miksujemy przez chwilę blenderem "żyrafą". Dodajemy sok z cytryny i miksujemy ponownie. Dodajemy musztardę, sól, pieprz i cały czas miksując "góra-dół" powoli wlewamy olej. Jeśli majonez jest za rzadki, można dolać więcej oleju.
Sałatkę polewamy majonezem (rozważnie ;) ).
Brązową ciecierzycę znalazłam w czeluściach Auchan. Mają na prawdę fajne produkty na półce ze zdrową żywnością. Brązowa ciecierzyca jest twardsza od zwykłej i lekko cierpka. Mnie bardzo smakowała.
Składniki
dla 2 osób
1/2 szklanki brązowej ciecierzycy
3 garście baby szpinaku
kilka garści dowolnej sałaty lub mixu
1 pomidor
5 rzodkiewek
1/2 świeżego ogórka
majonez
1/2 szklanki mleka sojowego
1 szklanka oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka musztardy
sól, pieprz
Przygotowanie
Warzywa myjemy, obieramy te które należy obrać i kroimy w kostkę. Ciecierzyce odsączamy z zalewy i dodajemy do warzyw.
Do wysokiego naczynia wlewamy mleko, które miksujemy przez chwilę blenderem "żyrafą". Dodajemy sok z cytryny i miksujemy ponownie. Dodajemy musztardę, sól, pieprz i cały czas miksując "góra-dół" powoli wlewamy olej. Jeśli majonez jest za rzadki, można dolać więcej oleju.
Sałatkę polewamy majonezem (rozważnie ;) ).
Prosto, a jak smacznie wygląda! :)
OdpowiedzUsuńMuszę się koniecznie rozejrzeć za brązową ciecierzycą!
koniecznie muszę poszukać takiej ciecierzycy! sałatka super :)
OdpowiedzUsuńMniam, wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńWyglada bardzo apetycznie
OdpowiedzUsuńMam pytanie dotyczące ciast (mam nadzieję, że nie obrazisz się, że piszę to pod "wytrawnym" postem :)).
OdpowiedzUsuńCzy ubita śmietana kokosowa się nie rozpływa? Z tego co widzę to jesteś jedną z niewielu osób niedodających śmietanfixu do śmietany, a mimo to twoje ciasta wyglądają wspaniale. Boję się, że najpierw będzie ładnie, a po jakimś czasie wszystko rozmoknie. Czy mam się czego obawiać? :D
Nie rozpływa się, ale zależy też jak ubita, jak długo schłodzona i jakiej firmy :) Ja używam mleka z Lidla - Asiacośtam i według mnie jest ono najlepsze do ubijania. Trzeba je mocno schłodzić w lodówce, najlepiej kilka dni, ubić tak jak kiedyś pisałam, nałożyć na ciasto i jeszcze schłodzić przez 1-2 godziny. Jeśli ciasto będzie dłużej w temp. pokojowej, to oczywiście zacznie to "lecieć". Ale długo się trzyma i też nie widzę powodów, żeby ciacho miało długo leżeć nie w lodówce :) Jeśli będziesz trzymała je w lodówce, to wszystko będzie w porządku :) Pozdrawiam :)
UsuńHej!
OdpowiedzUsuńMam pytanie odnośnie majonezu. Jak myślisz ile mniej więcej może postać w lodówce?
P.S Chciałabym przy okazji złożyć Ci serdeczne podziękowania za tego bloga jest dla mnie wielką inspiracją! :)
Cześć, myślę że do 5 dni. Dziękuję bardzo za miłe słowa! :)
Usuń