Pasztet z kaszy jaglanej i dyni
Bardzo optymistyczny pasztet z kaszy jaglanej i dyni :)
Składniki
na podłużną formę (keksówkę)
1 i 1/2 szklanki kaszy jaglanej
3 szklanki wody
1/2 niedużej dyni Hokkaido
1/2 szklanki oliwy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól, czarny pieprz, większa szczypta suszonej bazylii
Przygotowanie
Kaszę jaglaną dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą. Gotujemy w 3 szklankach wody przez 20 minut.
Dynię trzemy na tarce o małych oczkach. Do ugotowanej kaszy wsypujemy przyprawy, wlewamy oliwę i blendujemy. Nie musi być dokładnie zblendowana. Dodajemy dynię, dokładnie mieszamy.
Jeśli według nas jest za mało słone, wyraziste, doprawiamy mocniej.
Masę przekładamy do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez ponad godzinę ( ok. 1 h 20') w 180 stopniach C.
Kroimy jak całkowicie wystygnie. Najlepiej jest go jeść na drugi dzień, aż stanie się mniej mokry.
Składniki
na podłużną formę (keksówkę)
1 i 1/2 szklanki kaszy jaglanej
3 szklanki wody
1/2 niedużej dyni Hokkaido
1/2 szklanki oliwy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól, czarny pieprz, większa szczypta suszonej bazylii
Przygotowanie
Kaszę jaglaną dokładnie opłukujemy pod bieżącą wodą. Gotujemy w 3 szklankach wody przez 20 minut.
Dynię trzemy na tarce o małych oczkach. Do ugotowanej kaszy wsypujemy przyprawy, wlewamy oliwę i blendujemy. Nie musi być dokładnie zblendowana. Dodajemy dynię, dokładnie mieszamy.
Jeśli według nas jest za mało słone, wyraziste, doprawiamy mocniej.
Masę przekładamy do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez ponad godzinę ( ok. 1 h 20') w 180 stopniach C.
Kroimy jak całkowicie wystygnie. Najlepiej jest go jeść na drugi dzień, aż stanie się mniej mokry.
kasza jaglana i dynia to połączenie idealne :)
OdpowiedzUsuńJaki ma piękny kolor <3 Skusiłaś bardzo, na pewno zrobię ;> Tylko muszę jakąś dynię dorwać! :D
OdpowiedzUsuńPiękny ma kolor...
OdpowiedzUsuńsmacznie :)
OdpowiedzUsuńmoże uda mi się zrobić w ten weekend! tak kusi, że nie mogę nie spróbować - tym bardziej, gdy w środku jest dynia i curry! :)
OdpowiedzUsuńSuper propozycja!
OdpowiedzUsuńRaju, czy jest bardziej uniwersalny produkt spożywczy niż kasza jaglana? Na śniadanie, do zupy krem, placków, kotletów, pierogów, ciast, muffinek... Raz robiłam pasztet pół na pół z soczewicy i kaszy jaglanej, był boski. Dynię hokkaido odkryłam dopiero niedawno. Muszę koniecznie zrobić taki cudnie pomarańczowy pasztet :>
OdpowiedzUsuńile to jest pół niedużej dyni, czy możesz mi podpowiedzieć ile ci wyszło tych dyniowych wiórów czy to była szklanka czy 4? i tarta na duzych oczkach czy na małych, na taką pulpę? Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńOk. 2 szklanek dyni startej na małych oczkach. Pulpa? Dynia jest surowa :)
UsuńPozdrawiam
REWELACJA, wielkie dzięki za przepis, jestem zachwycona:))))))
OdpowiedzUsuńMa obłędny kolor. Zapisałam sobie na liście do zrobienia rzeczy z dyni w tym sezonie.
OdpowiedzUsuń