Dyniowo - orzechowe pralinki

Bosko się prezentują i tak samo smakują!

Składniki
na 6-8 pralinek

1 tabliczka gorzkiej czekolady
1/3 szklanki puree z dyni
1 łyżka masła orzechowego (u mnie Primavika)
1-2 łyżki dowolnego syropu
( u mnie 1 łyżka syropu dyniowego i kropelka karmelowego)









Przygotowanie

Czekoladę roztapiamy w garnku lub w kąpieli wodnej. Najlepiej jest to robić na baaaardzo małym ogniu i długo (czytaj powoli). Czekolada powinna być bardzo płynna.

Silikonowe (tylko z takich wyjdą pralinki) foremki napełniamy łyżeczką czekolady. Czekoladę rozprowadzamy dokładnie po dnie i bokach foremki, na wysokość ok. 1 cm. Czekoladę dobrze rozprowadza się drewnianym patyczkiem po lodach. Foremki wkładamy do zamrażarki.

W blenderze umieszczamy puree z dyni (można też użyć kawałków upieczonej dyni), masło orzechowe i syrop. Może być to syrop daktylowy, klonowy, z agawy, jakikolwiek macie. Jeśli nie macie żadnego, to sypnijcie troszkę cukru pudru. Całość miksujemy na gładką masę.

Wyjmujemy po jednej foremce z zamrażalnika i napełniamy naszym dyniowym nadzieniem, do poziomu czekolady. Wygładzamy wierzch łyżeczką lub patyczkiem i zalewamy czekoladą.

Wkładamy do lodówki na 30 minut. Pralinki należy bardzo ostrożnie wyciągać z foremek.