Tofucznica z jarmużem i warzywami
Na śniadanie piję koktajl z jarmużem i owocami, na obiad jem tofucznicę z jarmużem, a kolacja to sałatka z jarmużu z różnymi dodatkami. Jestem jarmużoholiczką!
Tofucznica nadaje się na śniadanie, obiad i kolację.
Tofucznica nadaje się na śniadanie, obiad i kolację.
5-7 ogromnych liści jarmużu
2 opakowania tofu naturalnego
1 cebula
1 duży pomidor
15 pieczarek
5 czarnych oliwek
5 czarnych oliwek
2 ząbki czosnku
2 kopiaste łyżeczki curry
1 łyżeczka wędzonej papryki
sól, czarny pieprz
oliwa z oliwek
Przygotowanie
Jarmuż myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki, a cebulę drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę. Po chwili dodajemy pieczarki, a po 5 minutach jarmuż. Wszystko razem podsmażamy przez 10-15 minut.
W tym czasie kroimy pomidora, czosnek i oliwki. Pomidora można obrać ze skóry, jeśli komuś to przeszkadza, nie jest to jednak konieczne. Wcześniej wymienione składniki wrzucamy na patelnię, mieszamy i dodajemy tofu rozkruszając je w dłoniach. Doprawiamy curry, solą, pieprzem i wędzoną papryką, smażymy na małym ogniu przez kilka minut, aż tofu złapie smak przypraw.
W tym czasie kroimy pomidora, czosnek i oliwki. Pomidora można obrać ze skóry, jeśli komuś to przeszkadza, nie jest to jednak konieczne. Wcześniej wymienione składniki wrzucamy na patelnię, mieszamy i dodajemy tofu rozkruszając je w dłoniach. Doprawiamy curry, solą, pieprzem i wędzoną papryką, smażymy na małym ogniu przez kilka minut, aż tofu złapie smak przypraw.
Bardzo ciekawy wpis. :)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
nutkaciszy.blogspot.com
truskawkowa-fiesta.blogspot.com