Zupa krem z cukinii z miętą
Sezon na cukinię trwa! Oto jeden ze sposobów na jej wykorzystanie.
Składniki
1 kg cukinii
1 duża cebula
1/2 selera
3 ziemniaki
1 łyżka posiekanych listków mięty
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie
W garnku na oleju podsmażamy posiekaną cebulę. Dodajemy starty lub pokrojony seler oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Zalewamy litrem wody i gotujemy 10 minut.
Po tym czasie dodajemy pokrojoną cukinię i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy mięte i doprawiamy zupę, a następnie blendujemy.
Składniki
1 kg cukinii
1 duża cebula
1/2 selera
3 ziemniaki
1 łyżka posiekanych listków mięty
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie
W garnku na oleju podsmażamy posiekaną cebulę. Dodajemy starty lub pokrojony seler oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Zalewamy litrem wody i gotujemy 10 minut.
Po tym czasie dodajemy pokrojoną cukinię i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy mięte i doprawiamy zupę, a następnie blendujemy.
lubię takie kremy, świetne połączenie smaków:)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńCoś wiem na ten temat :) Pomysły mile widziane :D
Usuńnie mogę długo zwlekać z zrobieniem tej zupy! :) mam nadzieję, że nawet mój tata (zwolennik mięsnych dań) skusi się na taki obiad! :)
OdpowiedzUsuńTacie na pewno posmakuje :)
Usuń