Tydzień Weganizmu - Rzeszowska Kuchnia Społeczna

W moim mieście niewiele się dzieje jeśli chodzi o promocję weganizmu. Kuchnia społeczna chodziła mi po głowie od dawna, postał fanpage na Facebooku i na tym się skończyło. Przez kilka miesięcy nic się nie działo, aż zewsząd zaczęły docierać informacje o ogólnopolskim Tygodniu Weganizmu. Takiej okazji nie mogłam przepuścić, Kuchnia Społeczna musiała powstać! I powstała :)

Udało nam się zorganizować imprezę w pięknym, rzeszowskim lokalu Hola Lola. W klubokawiarni na co dzień można napić się kawy z mlekiem sojowym, Fritz Coli, a także zjeść kanapkę z hummusem, toteż nie ukrywam, że bardzo zależało mi na organizacji kuchni właśnie tam.

Zdjęcie pochodzi ze strony Hola Lola.

Zaczęliśmy w sobotę, 5 kwietnia o 14, czyli pierwszego dnia Tygodnia Weganizmu. Stół uginał się od wegańskich smakowitości! Można było spróbować sałatki jarzynowej z majonezem z fasoli, hummusu, pasty z zielonego groszku, bigosu bez kapusty, pasztetu z cukinii, burgerów z buraków, domowego dżemu, ciasteczek czekoladowo-pomarańczowych, ciasta czekoladowo-bananowego, piernika z musem jabłkowym, trufli z bakalii, muffinek, strucli daktylowo-bananowo-pomarańczowej, szarlotki z budyniem, razowego chleba na zakwasie, chleba drożdżowego z czarnuszką i słonecznikiem, pikantnych jaglanych chlebków, kaszy gryczanej z warzywami, tajskiej zupy dyniowej, makaronu papardelle z zieloną fasolką i pomidorami koktajlowymi w sosie "a la satay" (z mleka kokosowego, masła orzechowego, chilli i limonki), a także potrawki z tofu, soczewicy, cebuli i marchewki w sosie pomarańczowo orzechowym. Mniam! :)

Obejrzyjcie zdjęcia!

Chleb drożdżowy z czarnuszką i słonecznikiem. Vegan power! :)

Chleb drożdżowy z czarnuszką i słonecznikiem.

Potrawka z tofu i soczewicą oraz ryż z curry i kurkumą.

Bezglutenowe, jaglane chlebki.

Ciasto czekoladowo-bananowe

Piernik z musem jabłkowym.

Trufle, ciasteczka i piernik.

Strucla z daktyli, bananów i pomarańczy.

Szarlotka z budyniem.

Było o wiele więcej potraw, niż pokazują zdjęcia, jednak nie zdążyłam wszystkiego sfotografować.

Pisali i mówili o nas:

• Gazeta Rzeszów
• Moje Miasto Rzeszów
• Czwórka Polskie Radio

Czas na przepisy!

• Szarlotka z budyniem przygotowana przez Bartka
• Piernik z jabłkiem przygotowany przez Pawła
• Ciasto czekoladowo-bananowe 
• Pasta z groszku z czosnkiem 
• Bigos bez kapusty przygotowany przez Kamila
• Burgery z buraka przygotowały Angelika i Asia

(ciągle aktualizowane)


Chciałabym pięknie podziękować wszystkim uczestnikom kuchni, wszystkim gotującym dania od samego rana, a także każdemu, kto w jakiś sposób pomógł nam w organizacji kuchni społecznej. 

Serdeczne podziękowania dla Pani Anety za udostępnienie lokalu Hola Lola oraz za pomoc w promocji wydarzenia.

Bez Was to wszystko by się nie udało!
DZIĘKUJĘ! <3