Pasta z ciecierzycy i dyni
Do tej pory mam w domu dynie z własnego ogródka. Postanowiłam ją dorzucać wszędzie, gdzie się da, więc przygotowałam prostą pastę z ciecierzycy z dodatkiem pieczonej dyni. Wyszedł taki jakby dyniowy hummus :)
Składniki
400 g ciecierzycy
1 i 1/2 szklanki musu z dyni (zmiksowanej, upieczonej dyni)
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
2-3 łyżki soku z cytryny
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki curry
3 ząbki czosnku
sól ziołowa, czarny pieprz
Przygotowanie
Ciecierzycę gotujemy i odcedzamy. Do ciecierzycy dodajemy pozostałe składniki i wszystko blendujemy na gładką masę.
Moja pasta jest lekko zielona, ponieważ dodałam odrobinę oleju z pestek dyni, który ma ciemno zielony kolor.
Składniki
400 g ciecierzycy
1 i 1/2 szklanki musu z dyni (zmiksowanej, upieczonej dyni)
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
2-3 łyżki soku z cytryny
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki curry
3 ząbki czosnku
sól ziołowa, czarny pieprz
Przygotowanie
Ciecierzycę gotujemy i odcedzamy. Do ciecierzycy dodajemy pozostałe składniki i wszystko blendujemy na gładką masę.
Moja pasta jest lekko zielona, ponieważ dodałam odrobinę oleju z pestek dyni, który ma ciemno zielony kolor.
w takich momentach żałuję, ze nie mam dyni, bo czuję, że ta pasta musi świetnie smakować :) tym bardziej, ze ostatnio bardzo polubiłam się z ciecierzycą :) jak tylko będę miała dynię to chętnie spróbuję :)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł!Jak tylko dorwę gdzieś dynię od razu zrobię taką pastę.
OdpowiedzUsuńMoja ukochana dynia i ciecierzyca! Czego chcieć więcej?! :)
OdpowiedzUsuńJak długo może postać taka pasta? :)
OdpowiedzUsuń