Ciasto cynamonowe z suszonymi śliwkami
Ciasto jest miękkie i pięknie pachnie śliwkami i cynamonem. Do tej pory zapach cynamonu roznosi się po całym domu.
Jest to jeden z ostatnich przepisów z mąką na najbliższy miesiąc. Postanowiłam, że zrezygnuję na chwilę z glutenu.
Składniki
na małą tortownicę
2 szklanki mąki pełnoziarnistej np. orkiszowej
1 szklanka mleka roślinnego (lub ciut więcej)
1/2 szklanki cukru lub zastępnika
1/3 szklanki oleju
2 łyżki cynamonu
1 łyżka karobu
100 g suszonych śliwek
2 łyżki octu jabłkowego
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 krople olejku rumowego
Przygotowanie
Śliwki kroimy na pół i moczymy przez chwilę w letniej wodzie. Suche składniki dokładnie mieszamy w misce. Dodajemy mokre wraz ze śliwkami odsączonymi z wody. Ciasto powinno mieć lekko lejącą się konsystencję.
Pieczemy w wysmarowanej olejem formie przez 30 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło, jeśli nie to pozostawiamy jeszcze na chwilę w piekarniku.
Obsypujemy cukrem pudrem lub polewamy roztopioną czekoladą.
Jest to jeden z ostatnich przepisów z mąką na najbliższy miesiąc. Postanowiłam, że zrezygnuję na chwilę z glutenu.
Składniki
na małą tortownicę
2 szklanki mąki pełnoziarnistej np. orkiszowej
1 szklanka mleka roślinnego (lub ciut więcej)
1/2 szklanki cukru lub zastępnika
1/3 szklanki oleju
2 łyżki cynamonu
1 łyżka karobu
100 g suszonych śliwek
2 łyżki octu jabłkowego
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 krople olejku rumowego
Przygotowanie
Śliwki kroimy na pół i moczymy przez chwilę w letniej wodzie. Suche składniki dokładnie mieszamy w misce. Dodajemy mokre wraz ze śliwkami odsączonymi z wody. Ciasto powinno mieć lekko lejącą się konsystencję.
Pieczemy w wysmarowanej olejem formie przez 30 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło, jeśli nie to pozostawiamy jeszcze na chwilę w piekarniku.
Obsypujemy cukrem pudrem lub polewamy roztopioną czekoladą.
świetnie wygląda:)
OdpowiedzUsuńZjadłoby się kawałek...:)
OdpowiedzUsuńWygląda świetnie. Z cynamonem zawsze! :)
OdpowiedzUsuńJakie romantyczne! Dodam do inspiracji <3
OdpowiedzUsuńpychota :)
OdpowiedzUsuńZ cynamonem biorę w ciemno :)
OdpowiedzUsuńwygląda tak smacznie, że ma się ochotę od razu sięgnąć po kawałek do kawy ! pyszne połączenie smaków i świetny wygląd :)
OdpowiedzUsuńtaki kolor tylko od 1 łyżki karobu ?? unbelievable ;-)
OdpowiedzUsuńJedna kopiasta :) Sama się dziwię, chciałam żeby było jaśniejsze :)
UsuńPozdrawiam
To soda przyciemnia ciasto :) pyszne, własnie zrobiłam.
UsuńKuszące :-)
OdpowiedzUsuń