Jesienne muffinki
Czyli jabłka, cynamon i orzechy. Uwielbiam jesień.
Składniki na 12 muffinek
2-3 słodkie, soczyste jabłka
2 szklanki mąki (1 pszenna, 1 pełnoziarnista)
Składniki na 12 muffinek
2-3 słodkie, soczyste jabłka
2 szklanki mąki (1 pszenna, 1 pełnoziarnista)
1/2 szklanki cukru pudru lub innej słodkości
1 szklanka mleka roślinnego
1 łyżka cynamonu
1 łyżka ekstraktu z wanilii
1 łyżka octu jabłkowego
1 płaska łyżeczka sody
migdały, a najlepiej orzechy włoskie
Przygotowanie
1 łyżka ekstraktu z wanilii
1 łyżka octu jabłkowego
1 płaska łyżeczka sody
migdały, a najlepiej orzechy włoskie
Przygotowanie
Jabłka obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Mąki łączymy ze sobą, dodajemy pozostałe suche składniki i mieszamy. Dodajemy jabłka, szklankę mleka, ocet i ekstrakt z wanilii.
Ciasto umieszczamy w foremkach do muffinek, wierzch posypujemy orzechami i pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Jakie one apetyczne i urocze :) Te wzorki z migdałów na wierzchu podobają mi się najbardziej!
OdpowiedzUsuńślicznie wyglądają :) poza tym ja już stęskniłam się za tak pysznymi, jesiennymi smakami, wypiekami! )
OdpowiedzUsuńJa tak samo! :)
UsuńA po co ocet?
OdpowiedzUsuńŻeby soda "wystartowała".
UsuńNie jest to jednak konieczne, jeśli w cieście są inne źródła witaminy C.
UsuńCzym można zastąpić ocet jabłkowy?
OdpowiedzUsuńSokiem z cytryny.
UsuńBez żadnego oleju?
OdpowiedzUsuńPs. Bananowe z daktylami są genialne.