Deser borówkowy

Składniki 

1 puszka mleka kokosowego 400 ml - super schłodzonego

2 szklanki borówek

2 łyżki cukru pudru









Przygotowanie

Borówki myjemy i blendujemy z 1 łyżką cukru pudru. Na spód szklanek lub pucharków nakładamy po 5 łyżek masy, tak mniej więcej do połowy wysokości (zależy od wielkości szklanek).

Ubijamy mleko kokosowe (stałą część), dodajemy 1 łyżkę cukru i do pozostałej masy z borówek dodajemy 3-4 łyżki ubitego mleka kokosowego, tak aby kolor był jaśniejszy. Ja dodałam za mało, bo bałam się, że nie starczy mi ubitego mleka na wierzch i jak widać na zdjęciach, kolor za bardzo się nie wyróżnia :)

Umieszczamy powstałą jaśniejszą masę w pucharkach, zostawiając miejsce na wierzch.

Na sam wierzch nakładamy bitą śmietanę, dekorujemy borówkami i wkładamy do lodówki na godzinę lub od razu zjadamy :)

Z tych proporcji wychodzą 4 małe szklanki po ok. 200 ml.