Sajgonki
Składniki
opakowanie papieru ryżowego
400 g pieczarek
10-15 liści kapusty pekińskiej
1/2 lub cały woreczek ugotowanego ryżu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól
olej do smażenia
Przygotowanie
Pieczarki i kapustę drobno kroimy i dusimy w garnku lub na patelni. Dodajemy ryż, przyprawy i mieszamy.
Płaty papieru ryżowego wkładamy na 2 sekundy do letniej wody, kładziemy na desce i czekamy aż zmiękną. Zawijamy w nie farsz i smażymy na oleju na złoty kolor.
Oczywiście nie trzeba smażyć, można zjeść od razu. Moje sajgonki skropiłam sosem sojowym i posypałam sezamem.
wyglądają smakowicie :)
OdpowiedzUsuńo tak, smakowicie, ostatnio robiłam sajgonki, ale własnie bez smażenia, maczane w słodkim sosie sojowym, rewelacja! pozdrawiam, karola
OdpowiedzUsuńAlternatywą dla smażenia jest posmarowanie sajgonek olejem i upieczenie w piekarniku. Zdrowsze i mniej pracochłonne, a jak chrupiące! Trzeba je włożyć do już nagrzanego piekarnika i piec, aż się zrumienią. Pomysł podsunęła mi moja niesamowicie zdolna kulinarnie przyjaciółka Ania.
OdpowiedzUsuń