Bazyliowy hummus
Ostatnio zamieniłam się w hummusożercę. Mam go więcej w lodówce niz jakiegokolwiek innego jedzenia. To nic, że dostałam słoik hummusu od Pawła, który starczyłby mi na dwa dni. Musiałam zrobić bazyliowy!
Nie ma zmiłuj :)
Składniki
na sporą michę
1 i 1/2 szklanki suchej ciecierzycy
listki z całego krzaczka bazylii
3 łyżki tahiny
3 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
sól
Przygotowanie
Ciecierzycę moczymy przez noc, rano zmieniamy wodę na świeżą i gotujemy przez 45 minut.
Po ugotowaniu odlewamy wodę, lecz zostawiamy jej około 1/2 szklanki w garnku.
Do ciecierzycy dodajemy bazylię, tahinę, pokrojony czosnek, sok z cytryny, trochę soli i blendujemy na gładką masę.
Jeśli hummus jest za gęsty dolewamy trochę wody, oliwy lub oleju sezamowego.
Przechowujemy w lodówce w zamkniętym pojemniku/słoiku przez 3 dni.
Nie ma zmiłuj :)
Składniki
na sporą michę
1 i 1/2 szklanki suchej ciecierzycy
listki z całego krzaczka bazylii
3 łyżki tahiny
3 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
sól
Przygotowanie
Ciecierzycę moczymy przez noc, rano zmieniamy wodę na świeżą i gotujemy przez 45 minut.
Po ugotowaniu odlewamy wodę, lecz zostawiamy jej około 1/2 szklanki w garnku.
Do ciecierzycy dodajemy bazylię, tahinę, pokrojony czosnek, sok z cytryny, trochę soli i blendujemy na gładką masę.
Jeśli hummus jest za gęsty dolewamy trochę wody, oliwy lub oleju sezamowego.
Przechowujemy w lodówce w zamkniętym pojemniku/słoiku przez 3 dni.
piona dla hummusożercy! :D gdybym miała duuuużo tahini to co chwilę bym robiła :D a z bazylią spróbuję na pewno, tym bardziej, że tak pięknie mi wyrosła :)
OdpowiedzUsuńjak nie mam tahini - to robię bez - i też pychota :-) WegAnko - buziak za humusy :-)))
Usuńjeszcze nigdy bazyliowego nie jadłam!
OdpowiedzUsuńJak dawno nie jadłam hummusu!
OdpowiedzUsuńTaki bazyliowy musi ciekawie smakować ;)
wgląda smakowicie, zdjęcia są genialne. Podoba mi się Twój blog więc dodaje go do mojej listy która można zobaczyć tutaj :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł, na dodatek bazylii bym nie wpadła :)
OdpowiedzUsuń